Il dit préférer l’expression « 100% végétal » (« plant-based » ) au terme « vegan »:
Quand je dis le mot en V, les gens se mettent automatiquement sur la défensive. Mais si vous parlez de « 100% végétal », ils sont à l’aise et c’est alors facile de converser avec eux.

Devenu vegan, le prince saoudien Khaled bin Alwaleed est en train de métamorphoser son pays