Quelques statistiques :
5 % de la population mondiale serait, de fait, végétarienne ou végan. Cela représenterait pas moins de 375 millions de personnes. Les raisons de ce régime sont variées selon les régions du globe : culturel, religieux, par soucis de l’environnement, pour lutter contre le réchauffement climatique, …
Toutefois les pays qui comptent le plus de végétariens et de végans en 2021 :
1- L’Inde avec 39 % de sa population
2- Le Mexique avec 20 %
3- Le Brésil avec 14 %
4- Taiwan et Israel avec 13 %
En France seulement 2.2 % de la population.
Mais ces chiffres pourraient augmenter au fur et à mesure de la sensibilisation à la maltraitance animale et aux effets désastreux de l’élévage intensif.